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江別製粉・強力粉 ゆめちから100 2kg (チャック袋)

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江別製粉・強力粉 ゆめちから100 2kg (チャック袋)

北海道産の秋まき小麦「ゆめちから」を100%使用。超強力粉と呼ばれる「ゆめちから」は、従来の国産小麦にはない強靭なグルテン質、吸水率の高さが特長です。しっかりとこねることで、ふっくらボリュームのあるパンに仕上がります。また、たんぱく含有量の少ない国産小麦や全粒粉、ライ麦などにブレンドして使うのもおすすめです。






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こちらのシリーズは使うのが初めてなのでマイナス1にしていますが、国産の小麦でパンを作れるのは子どもがいるので 助かります。#13;
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リエージュワッフル用に購入しました。外はカリカリ中はもっちりとした食感が出て、クセになる美味しさです。#13;
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身長140センチ位ですがダボっときたいという事で防寒用に着ています。中にも沢山着れていいようです。

北海道産のゆめちから100%の粉ということで使ってみました。 小麦粉は普段から食パン用途で使っていますが、この粉はボリューム感のある食パンだけでなく、菓子パンなどにも使え思っていたより万能の小麦粉でした。#13;
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思ったより、タイヤに巻きやすい造り後は耐久性はどうか?期待しています。

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ずっとスーパーキングやゴールデンヨットを愛用していましたが、粉はなるべくなら国産を使いたいと思っていました。グルテン含有量が国産では飛び抜けていたこちらを購入。釜伸び良いです。小麦の香りも良くしっとりとさっくりが同居しているような美味しい食パンが出来ました。リピートしてみます。#13;
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レンタル倉庫にバイクをいれる際に使用するためにスロープを探していました。210Kgのバイクにまたがって(合計272KGをオーバーしていますが、、)使ってみたところ、非常に安定しています。取手がついているので、持ち運びやすいです。お勧めです。

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いつも春よ恋ですが、違う国産小麦に挑戦したいと思いました。トーストして食べるとほんのりお餅のような味があうる気がします。モチモチで大変良い強力粉だと思います。窯のびも問題ありません。#13;
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